食育是一种回归生活的教育，更是一种回归教育的生活。让幼儿们自己动手充分调动他们的感官，通过视、听、嗅、味、触觉的体验，直接获得生活经验。下面就让我们一起来看看，姑苏区教体文旅委下属三元新村第二幼儿园大班的幼儿们是如何制作香喷喷的鸡蛋蔬菜饼吧！

活动前，幼儿们认真观看了制作鸡蛋蔬菜饼的视频，了解了制作步骤及制作过程中需要注意的安全事项。随后幼儿们一起收集了鸡蛋、面粉、蔬菜、火腿肠等食材带到班级，开始了准备工作。活动中大家分工合作，有的洗菜、有的切火腿、还有的打鸡蛋，最后加入面粉和水，面糊就算完成了。面糊做好了，终于可以下锅啦！幼儿们尝试在平底锅内均匀抹入一层薄油，倒入一勺面糊，待蛋饼单面固定后用铲子翻面，把另一面也烙熟定型。铛铛铛，新鲜出炉的鸡蛋蔬菜饼来啦！香气四溢，让人垂涎三尺，大家迫不及待地品尝着这份美味。

鸡蛋蔬菜饼，不仅蕴含了春天的味道，更承载着对生活的热爱。简单的烹饪活动可以让幼儿成为自己生活的主人，自主动手、自我服务，在培养幼儿热爱生活的同时，锻炼手部的精细动作。生活即教育，希望幼儿们在不断地实践中探索、求知，得到新的知识。

一审一校：彭小兰

二审二校：唐祎茜

三审三校：刘荣嘉